Tomatsalat med avokado
Denne lækre og flotte tomatsalat med avokado er spækket med sunde fedtsyre, antioxidanter og c-vitamin. Kombinationen af tomat og avokado er fantastisk og meget velsmagende. Tomatsalaten er meget nem at tilberede og kræver kun små 10 minutter at bikse sammen. Salaten har et lidt højt kalorieindhold, hvilket skyldes, at avokado er rig på det sunde enkeltumættede fedt. Salaten passer sammen med rigtig mange forskellige ting. Spis den f.eks. sammen med frikadeller, laks eller en god bøf.
Opskrift på avokado og tomat salat
Person: 2
Tid: 10 minutter
Ingredienser:
- 1 avokadoer i skiver
- 2 tomater skåret i kvarte
- 1 rødløg
- 2 spsk. oliven olie
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Vask tomaterne og skær grøntsagerne ud i skiver
Bland tomater, avokado og skalotteløg på et fad.
Hæld olien over salaten
Drys med salt og peber
Næringsindhold pr. 100g
- Kalorier: 104
- Protein: 1 g
- Kulhydrat: 5 g
- Kostfibre: 3 g
- Fedt: 8 g
- Heraf mættet fedt: < 1 g
feb 08, 2015 @ 23:56:21
Mmm ser lækkert ud 🙂 virkelig dejlige farver
feb 09, 2015 @ 18:15:07
Mange tak Susanne :)Jeg er selv vild med farverne i salaten 🙂