Drikke

Her finder du opskrifter på drikke til de fleste lejligheder. Start f.eks. dagen med en lækker smoothie, drik en kølig milkshake til dessert , pres din egen forfriskende juice eller skab en god stemning mellem dine gæster med velsmagende drinks.

Sund Banan Smoothie

Smoothie - Foto Samantha Fotheringham

Med denne banan smoothie får du stillet lysten til noget sødt på en sund måde. Banan giver smoothien en lækker cremet konsistens og giver en dejlig sødme. Bananer er helt klart en af mine yndlingsfrugter og jeg spiser ofte en banan om eftermiddagen efter træning eller hvis lysten til noget sødt opstår. Banan er en god kilde til kulhydrat og indeholder 82 kalorier pr. 100 g. Banan indeholder blandt andet A-vitaminet (beta-caroten) og kalium. Kalium har f.eks. betydning for overførsel af nerveimpulser til musklerne. Drik banan smoothien som et sund morgenmåltid, en lækker dessert eller en forfriskende eftermiddags snack.

Banan smoothie - Foto Samantha Fotheringham

Banansmoothie - Foto Samantha Fotheringham

Banan smoothie opskrift

Person: 2

Tid: 10 minutter + fryse tid.

Ingredienser:

•2-3 bananer

•2 dl. Mælk

•1 tsk. Kanel

•1 tsk. Vanilje

Pynt:

Chokolade med 70% kakao eller kakaopulver

Fremgangsmåde:

Start med at smide 2-3 bananer i fryseren. Når de er frosne skærer du dem ud i skiver.

Alle ingredienserne kommer i en blender. Du kan evt. tilsætte lidt honning for at gøre den mere sød. For at få banan smoothien til at se mere indbydende ud kan du pynte med lidt chokolade eller kakao.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 64
  • Protein:2g
  • Kulhydrat:13g
  • Fedt: 1g

Energifordeling pr. 100g

Kiwi Smoothies

Kiwi smoothie-Foto samantha fotheringham

Jeg er rigtig i smoothies humør for tiden. Denne syrlige kiwi smoothies er dejlig frisk og giver en sund start på dagen. Den har en dejlig grøn farve og smager SUPER godt. Jeg er normalt mest til søde ting, men den her er perfekt syrlig!

Kiwi og ernæring – Rig på C-vitamin

Kiwi er jo en funklende grøn diamant som gemmer sig bag et kedeligt brunt yder. Kiwi indeholder 61 kalorier pr. 100 gram og er en fantastisk kilde til C- vitamin og E- vitamin. Udover solbær og guavabær er kiwi den frugt, som indeholder mest c-vitamin. Kiwi indeholder 92,7 mg C- vitamin pr. 100 gram, hvor det anbefaledes at du får 75 mg om dagen. Det vil sige du kan spise under 100g kiwi og få alt det C- vitamin du har brug for. C-vitamin har en stor del POSITIVE effekter på din krop. C-vitamin har blandt andet betydning for dit immunforsvar, stressforsvar, synsevne, sårheling og modvirker astma. En god kiwi er fast og ikke rynket. Pas dog på, at opbevare kiwi sammen med andre frugter, da kiwi indeholder et stof, der sætter modnings processen op i de andre frugter og mindsker dermed deres holdbarhed.

Kiwi-smoothie - Foto, foodstyling og opskrift Samantha Fotheringham

Opskrift på kiwi smoothie

Person: 1

Tid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 2 kiwi
  • 1 frossen banan eller ½ banan og 3 is terninger.
  • 1 appelsin
  • 1 dl. skummetmælk eller appelsin juice
  • 1 tsk. Vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Skær skindet fra kiwien og fjern de sorte sten og skrællen på appelsinen.

Skær frugten groft ud.

Kom alle ingredienser op i en blender og lad den køre til det flydende.

Drik den straks imens den er kold.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 65 kcal
  • Protein:2g
  • Kulhydrat:11g
  • fedt: 1g

Energifordeling pr. 100g

 

Perfekt Protein Smoothies

Jeg havde en rigtig dejlig træning i dag. Efter træning råber kroppen efter næring.. En protein smoothies er en god og effektiv måde, at få protein og kulhydrater efter træning..

The open window of opportunit

Efter en skøn træning er det vigtigt at få tilført næring til kroppen. Det er især vigtigt at få proteiner lige efter jeres træning, maks. 30 minutter efter. Indtag det der svare til 0,25 g pr. kg kropsvægt. Perioden lige efter træning er din krop ekstra modtagelig for protein til at genopbygge de brugte muskler med, dette kaldes ” The open window of opportunit”.

Hvorfor skal vi have protein?

Proteiner er kroppens byggesten. protein skal indtages de fleste af dagens måltider, da protein ikke lagres i kroppen. Protein har betydning for vores muskler, hår, hud og negle. Hvis du spiser mere protein end du har brug for vil kroppen omdanne det til fedt eller kulhydrat

Protein indtag: ca. 0,8 gram pr. kg. kropsvægt. Dog højre ved regelmæssigt fysisk aktivitet og højre ved hård fysisk aktivet.

Nogle mennesker mener at kroppen kun kan påtage 30 gram protein pr. måltid ( hver 2 time). Dog er der ingen videnskabelig dokumentation her på. En god ide er at fordele mængden af protein over hele dagens måltider. Alt protein kroppen har i overskud bliver omdannet til fedt og kulhydrat, dog er dette en lang og hård omdannelse for kroppen som den bruger meget energi på.

Eksempler på gode kilder til protein:

• Kylling, kalkun (uden skin)

• Mager fisk (rejer, havtaske, tun, kammusling, jomfruhummer, krebs og torsk blandt andet )

• Oksekød med lav fedt indhold. 3-7 %

• Svinekød med lav fedt indhold 3-7%

• Mælkeprodukter med lav fedtindhold (hytteost, tykmælk, mælk, ost)

• Nødder

• Æg

• Bønner, linser og bleg planter

En lækker forfriskning efter træning er protein smoothies. Det er nemt, hurtigt og smager helt fantastisk.!!

Ingredienser:

  • 20-40 g protein pulver afhænger af kvaliteten (jordbær eller vanilje)
  • 1 banan
  • 1 æble
  • 50 g dansk hindbær frost (hvis du køber udenlandske hindbær er det vigtigt de får et opkog inden brug og så kan det være nødvendigt at tilføje 3-4 isterninger dertil)
  • 200g yoghurt neutral
  • Ca. 300 ml, vand. Afhænger om der er isterninger is.

Fremgangsmåde:

Skær frugterne ud

Hæld proteinpulver, frugt, yoghurt og vand i din blender.

Lad blenderen køre til drikken er blevet tyk og cremet.

Serverer den med et sugerør

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 51
  • protein:4g
  • kulhydrat:5g
  • fedt: 1g

Energifordeling pr. 100g

Forfriskende Mango Smoothies

Smoothie---Foto-Samantha-Fotheringham

Denne smoothie er virkelig forfriskende og skøn i smagen! Smoothien er nem at tilberede og har en dejlig cremet konsistens. Mango er en eksotisk frugt, med en dejlig sødme. Frugtkødet er gulligt og meget appetitlig. Mango indeholder 67 kalorier pr. 100g og en fantastisk kilde til folat, A – og c vitamin. Det er især A-vitamin som mango er rig på. A-vitamin har betydning for synet, immunforsvaret, slimhinderne og vækst. Det kan være svært at tyde, hvornår en mango er moden, men en når skrællen er rød og lidt blød er den perfekt! Jeg har pyntet min smoothie med blåbær og mynte, da jeg synes den blå farve er et flot modspil til den gule farve, men en skive appelsin er også helt fint at pynte med. Hav de frosene frugter klar i fryseren og biks smoothien sammen om morgen eller drik den som et sundt mellemmåltid.

Mango smoothie - Foto Samantha Fotheringham

Smoothie med mango - Foto Samantha Fotheringham

Opskrift på mango smoothie

Person: 4 små eller 2 store glas

Tid: 10 minutter + fryse tid

Ingredienser:

  • 2 appelsiner
  • 1 banan
  • ½ mango
  • 1 dl. kold vand

Fremgangsmåde:

Skær stenen ud af mangoen og skrab kødet ud af skrællen.

Fjern skrællen på bananen og del den i to.

Kom banan og mango i en frysepose. Efter 2-3 timer er frugten klar til,at komme i din smoothie.

Pres saften fra appelsinerne.

Kom det hele op i en blender og hæld vand der i.

Lad din blender køre til smoothien er glat og ensaret.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 48
  • protein:1g
  • kulhydrat:9g
  • Fedt: 1g

Energifordeling pr. 100g

 

Jordbær banan smoothie

Smoothie---Foto-Samantha-Fotheringham

En af mine ynglings smoothies opskrifter er denne smoothie med jordbær og banan. Jeg har anvendt frossen bananer og jordbær, da jeg synes det giver en mere cremet og kølig fornemmelse, men det er ikke nødvendigt. Du kan i stedet tilføje et par isterninger til din smoothie. Jeg har brugt sødemiddel for at undgå sukker, men hvis du ikke vil bruge sødemiddel kan du søde smoothien den med lidt honning. Smoothien er meget fedtfattig og en god kilde til kulhydrater, A-vitaminet (beta-caroten) og mineralet kalium. Smoothien har en dejlig sødme og er en sund forfriskning som du kan nyde med god samvittighed.

smoothie opskrifter - Foto Samantha Fotheringham

Jordbær banan smoothie- Foto Samantha Fotheringham

Jordbær banan smoothie opskrift

Person:4

Tid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 10 Jordbær frost
  • 2 bananer
  • 4 dl. skummetmælk
  • 1 tsk. perfekt sød ( sødemiddel)
  • 1 tsk. vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Start med at smide 2 bananer i fryseren. Når dine bananer er overmodne og kedelige kan du tage skrællen af og smide dem i fryseren. Så har du altid nogen ved hånden til din smoothie.

Alle ingredienserne kommer i en blender. Blend til indholdet er cremet og glat.

Smag til med perfekt sød.

Hæld smoothie i et glas, pynt med jordbær og serverer afkølet.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 74
  • protein: 1
  • kulhydrat: 17
  • fedt: 0

Energifordeling pr. 100g