Havregrynskugler – Ernæringsforbedret

Forleden lavede jeg disse lækre ernæringsforbedrede havregrynskugler. Det er ufatteligt, at noget så simpelt kan smage så godt. Jeg har ernæringsforbedret dem, men uden at gå på kompromis med den velkendte smag. Havregrynskuglerne har en blød og lækker konsistens og en dejlig smag af kakao. Jeg har reduceret mængden af fedt, og brugt flydende vegetabilsk fedtstof i stedet for almindelig smør. Havregrynskuglerne er en sund snack, som er spækket med gode fibre og mineraler fra havregryn. Havregryn en god kilde til kalium, magnesium og fosfor. Hvor magnesium f.eks. har betydning for dannelse af protein, fedtsyrer og energiomsætningen. Derudover har magnesium betydning for overførsel af impulser fra nervesystemet til dine muskler.

Opskrift på ernæringsforbedret havregrynskugler

Stk: 25 havregrynskugler

Tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 100 g havregryn
• 2 spsk. Flydende vegetabilsk fedtstof til bagning
• 1 dl skummetmælk
• 3 spsk. Kakaopulver
• 2 spsk. Perfect Florsød eller 1 spsk. Sukrinmelis (Hvis du gerne vil undgå sødemidler kan almindelig flormelis også anvendes, men så vil energi indholdet pr. 100g stige til 281 kalorie)

Pynt: kokosmel eller havregryn

Fremgangsmåde:

Bland alle de tørre ingredienser i en skål.

Tilføj mælk og vegetabilsk. fedtstof .

Ælt det hele sammen til massen har en fast og klistret konsistens.

Rul små kugler af den klistrede masse.

Tril havrgrynskuglerne i kokosmel eller havregryn.

Opbevar havregrynskuglerne på køl så smager de bedst.

Næringsindhold pr. 100g

1 havregrynskugle vejer ca. 10-15g. Næringsindhold er uden pynt.

• Kalorier: 254
• Protein: 8,3g
• Kulhydrat: 31,5g
• Kostfiber: 6g
• Fedt: 12g

Energifordeling pr. 100g

By Samantha Fotheringham • jule opskrifter, Snacks • 4