Jordbær med ristet rugbrødstopping
Med en meget stor kærlighed til god mad, kan jeg varmt anbefale jordbær med ristet rugbrødstopping. Det er en perfekt kombination af cremet skyr, ristet rugbrød, knasende mandler og friske søde jordbær. Spis det til morgenmad, som et lækkert mellemmåltid eller en sund dessert. Det tager kun små 10 minutter at bikse sammen og er meget nemt at tilberede. Ernæringsmæssigt er jordbær med ristet rugbrødstopping til en guldmedalje. Højt indhold af Protein, fedtfattig og rig på kostfibre. Dertil er jordbær en god kilde til A-vitamin, E-vitamin, B-vitaminet folat og mineralet kalium. Husk sund mad er ikke lig med kedelig mad, men kan sagtens være appetitligt og velsmagende.
Opskrift på jordbær med ristet rugbrødstopping
Person: 2
Tid: 10 minutter
Ingredienser
- 2 skiver rugbrød
- 20g mandler
- 4- 6 jordbær skåret i kvarte
- 250g skyr
- Kornene fra en ½ vanilje stang
- 1 tsk. perfekt sød, sødemiddel
- 2 tsk. sukker
- Lidt mynte til pynt
Fremgangsmåde
Start med at hakke mandlerne groft og smuldre rugbrødet.
Rist rugbrød og mandler på en tør og varm pande i ca. 5 minutter.
Hæld rugbrødstoppingen over i en skål og bland det med 2 tsk. sukker.
Bland 250g skyr med 1 tsk. perfekt sød og vaniljekornene sammen.
Find 2 glas frem.
Hæld skyr i bunden af de 2 glas og top dem med rugbrødstoppingen. Til sidst fordeler du de friske jordbær og pynter med lidt frisk mynte.
Næringsindhold pr. 100g
- Kalorier: 116
- Protein: 9,6g
- Kulhydrat: 12,5g
- Fedt: 2,4g
Energifordeling pr. 100g
mar 03, 2014 @ 18:35:35
Hvor ser det bare godt ud! 🙂 Det skal prøves!
mar 03, 2014 @ 18:58:31
Hej Sanne
Mange tak. Det smager virkelig også godt! Det glæder mig du har lyst til at prøve at lave Jordbær med ristet rugbrødstopping 🙂 Rigtig god fornøjelse
De bedste hilsner og smil
Samantha Fotheringham
mar 05, 2014 @ 00:03:42
Selvfølgelig 🙂 man bliver jo helt sulten af at se på dine billeder Samantha. De er rigtig gode!
mar 04, 2014 @ 07:37:23
Wow, hvor ser det frisk og lækkert ud Samantha. 🙂
mar 12, 2014 @ 17:17:25
Mange tak Peter, det er glad for du synes 🙂
mar 12, 2014 @ 17:12:22
Hej Samantha
Jeg har lavet din opskrift på jordbær med ristet rugbrødtopping. Det var super godt og smagte så dejligt. Utroligt noget så nemt kan være sundt og lækkert på samme tid.
Tak for gode opskrifter
Hilsen Lotte
mar 12, 2014 @ 17:18:49
Hej Lotte
Det glæder mig du har haft så meget succes med at lave min opskrift 🙂 Den smager nemlig rigtig godt og er super nem at bikse sammen 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha Fotheringham