Krydrede ristede mandler – En sund snack
Sidder du og har lyst en lækker snack eller er du bare ”sulten for sjov”, så prøv disse hjemmelavede krydrede ristede mandler, som smager virkelig godt. Jeg har brugt salt, cayennepeber og paprika til mine, men du kan sagtens lave en krydderiblanding med andre krydderier så de ristede nødder er efter din smag. Spis de krydrede ristet mandler som de er eller brug dem som drys til salater og gryderetter.
Mandler og ernæring
Mandler indeholder 529 kalorier pr. 100g og er fantastisk kilde til vegetabilsk fedt. Mandler er også rige på protein. Der er 20,5 g protein pr. 100g mandel. Derudover har mandler en lang række ernæringsmæssige fordele. Mandler er rig på folat, E-vitamin, kalium, calcium, magnesium og fosfor.
Opskrift på krydede ristede mandler
Stk: 200
Tid: 15 minutter
Ingredienser
- 200g mandler
- 1 spsk. Oliven olie
- ½ tsk. Paprika
- ½ tsk. Salt
- ½ tsk. cayennepeber
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 200 grader
Rist mandlerne i ovnen i ca. 12 min. Du kan evt. tage en og smage på den hvis du er usikker. Husk at pust på den, ellers brænder du tungen.
Bland olivenolie med salt, paprika og cayennepeber i en skål.
Rør de færdige mandler sammen med krydderiblandingen, så alle bliver dækket af krydderiblandingen
Køl mandlerne af ved stuetemperatur
Næringsindhold pr. 100g
- Kalorier:566
- Protein:19g
- Kulhydrat:18g
- Kostfiber:8g
- Fedt:45g
- Mættet fedt:4g
- Enkelt umættet fedt:31g
- Flere umættet fedt:10g
Energifordeling pr. 100g
maj 15, 2014 @ 15:23:17
Hej Samantha
Sidste weekend havde jeg lyst til en sund snack og kom forbi din opskrift på krydende ristede mandler. Jeg vil bare sige tak for en rigtig lækker opskrift på ristede mandler. De ristede mandler blev et hit herhjemme og jeg skal helt sikkert lave dem igen en anden gang.
Hilsen Ole
maj 21, 2014 @ 13:14:47
Hej Ole
Det glæder mig at de ristede mandler faldte i så god jord derhjemme og blev en succes 🙂 Næste gang må du tage et billede til mig 🙂 Jeg vil elske at se dit resultat 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha Fotheringham
maj 21, 2014 @ 13:08:57
Mmm de ristede mandler ser gode ud. Jeg tror de er perfekte til en sommer salat 🙂
maj 21, 2014 @ 13:11:57
Hej Lotte
Mange tak for din søde kommentar 🙂 og jeg kan love dig for de er gode som drys på en salat. Faktisk er der mange vitaminer i grøntsager som vi ikke kan optage, hvis der ikke er fedt til stede. Det handler a,d,e og k vitamin, som er fedtopløselige vitaminer 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha Fotheringham
sep 16, 2014 @ 12:42:14
Hej,
Der er en fejl på hjemmesiden, så selve opskriften kommer ikke frem 🙁
Jeg har lavet disse mandler/nødder en del gange, men kan selvfølgelig ikke lige huske indholdet af de forskellige ingredienser…
sep 16, 2014 @ 14:15:03
Hej Brian 🙂
Du har ret. bloggen har været ned fra igår aftes til først på eftermiddagen i dag. siden er iorden nu og du skulle gerne kunne se hele opskriften nu 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha Fotheringham
sep 16, 2014 @ 16:00:13
Det virker 🙂
Perfekt, så skal der laves nødder i aften!