Tun Spyd

Spyd-med-tun---Foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-Fotheringham

Sikke en dejlig dag og med skønt solskins vejr. Jeg har haft en rigtig god dag med en super dejlig træning. Efter træning råber dine muskler efter næring og her er protein vigtig. HUSK at få dine proteiner, gerne 0,8 g protein pr. kg kropsvægt om dagen og gerne mere, hvis du træner. Fisk er en god kilde til protein. Disse fiskespyd er super lækre og er slet ikke så tørrer og kedelige som tun nemt kan blive. De smager rigtigt godt og er super nemme at tilberede. De er både gode til aftensmad og til i madpakken dagen efter. Tun-spyd---Foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-Fotheringham

Tun og ernæring

En god måde at få fisk er tun, det er noget de fleste kan lide. Tun er meget fedtfattig og mild i smagen. Tun i vand indeholder ca. 121 kalorier pr. 100 g og 27,5 g protein pr. 100g. I skal dog være opmærksomme på at tun indeholder kviksølv, som er et tungmetal der er skadelig for din krop. Spis kun tun 1 gang om ugen. Hvis du spiser tun fra dåse så er det ofte anvendt små tunfisk og derfor er ophobningen af kviksølv ikke nær så stor.

Opskrift på tunspyd

4 spyd

Tid: 30 minutter

Ingredienser:

  • 1 dåse tun i vand (140g)
  • 3 spsk. Rasp
  • 1 æg
  • 2 spsk. Cremefraiche eller Skyr
  • ½ dl. Hakket frisk persille
  • 1 tsk. Chili flager
  • 1 spsk. Citron/lime saft
  • Salt og peber
  • Olie til stegning

Fremgangsmåde:

Start med at vaske persillen og hak den fint.

Åben tunen og hæld vandet fra.

Bland alle ingredienser sammen i en skål. Farsen skal være fast.

Del farsen i 4 lige store klumper.

Form hver af dem omkring et spyd.

Steg dem nu på en varm pande i lidt olie.

Serverer med lidt stærk salsa.

Næringsindhold pr. 100g

  • Kalorier: 152
  • Protein: 16g
  • Kulhydrat: 11g
  • Fedt: 5g
  • Mættet fedt:1g

Energifordeling pr. 100g