Jordbær banan smoothie

Smoothie---Foto-Samantha-Fotheringham

En af mine ynglings smoothies opskrifter er denne smoothie med jordbær og banan. Jeg har anvendt frossen bananer og jordbær, da jeg synes det giver en mere cremet og kølig fornemmelse, men det er ikke nødvendigt. Du kan i stedet tilføje et par isterninger til din smoothie. Jeg har brugt sødemiddel for at undgå sukker, men hvis du ikke vil bruge sødemiddel kan du søde smoothien den med lidt honning. Smoothien er meget fedtfattig og en god kilde til kulhydrater, A-vitaminet (beta-caroten) og mineralet kalium. Smoothien har en dejlig sødme og er en sund forfriskning som du kan nyde med god samvittighed.

smoothie opskrifter - Foto Samantha Fotheringham

Jordbær banan smoothie- Foto Samantha Fotheringham

Jordbær banan smoothie opskrift

Person:4

Tid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 10 Jordbær frost
  • 2 bananer
  • 4 dl. skummetmælk
  • 1 tsk. perfekt sød ( sødemiddel)
  • 1 tsk. vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Start med at smide 2 bananer i fryseren. Når dine bananer er overmodne og kedelige kan du tage skrællen af og smide dem i fryseren. Så har du altid nogen ved hånden til din smoothie.

Alle ingredienserne kommer i en blender. Blend til indholdet er cremet og glat.

Smag til med perfekt sød.

Hæld smoothie i et glas, pynt med jordbær og serverer afkølet.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 74
  • protein: 1
  • kulhydrat: 17
  • fedt: 0

Energifordeling pr. 100g

Kylling med lime og honning

Kylling med lime og honning- Foto Samantha fotheringham

Kylling med lime og honning er velsmagende, sund og nem aftensmad. Kyllingen har en dejlig kombination af sødme fra honning og syre fra lime. Man siger at modsætninger mødes og der dannes kærlighed, dette gælder til særdeleshed også her. I opskriften kommer kyllingen direkte i ovnen, men hvis du ønsker kyllingen får lidt farve kan du forstege kyllingen kort på en varm grillpande og tilberede det færdig i oven. Hvis du vælger dette skal kyllingen kun have ca. 15 minutter i ovnen. Du vælger selv om du skære kyllingen ud som på billederne eller om du vil tilberede kyllingbrysterne hele. Spis, ris, bulgur eller fuldkornsbrød dertil og servér det gerne med en frisk salat.

Kylling opskrift - Foto Samantha Fotheringham

Nem aftensmad - Foto Samantha Fotheringham

Kylling med lime og honning

Person: 4

Ingredienser:

  • 4 stk. kylling bryst
  • Revet skal af en lime + saften fra 1 lime
  • 1spsk. Honning
  • 1 spsk. Oliven olie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk. timian eller en håndfuld frisk timian
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

Start med at læg kylling brysterne i et fad, som kan tåle at komme i ovnen.

Kom limeskal og – saft, honning, olie og timian, hvidløg i en skål og rør det godt sammen.

Hæld blandingen over kyllingen. Krydre med salt og peber.

Sæt fadet med kyllingbrysterne i en forvarm ovn ved 200 grader.

Pensel kyllingen hver 10. min og steg dem i 30 minutter.

Næringsindhold pr. 100g

  • Kalorier: 131
  • Protein: 18g
  • Kulhydrat: 4g
  • Fedt:5g

Energifordeling pr. 100g

Tomatsalat med balsamico marineret rødløg

Tomatsalat opskrift- Foto Samantha Fotheringham

Denne tomatsalat er rigtig nem at tilberede og har en rigtig skøn og frisk smag. Du vil komme til, at holde af kombination af tomat, rødløg, balsamico og feta. Den hvide balsamico bidrager med syre og fremhæver rødløgets smukke lilla farve, hvilket giver et flot spil i salaten.

Tomater er i min verden grønsagernes svar på slik, de er saftige og har en skøn sød smag.Tomater indeholder 26 kalorier pr. 100g og er spækket med gavnlige vitaminer og mineraler. Tomater er rig på A- og C-vitamin, flere B-vitaminer, jern, zink samt en række antioxidanter, herunder blandt andet Lycopen som man mener kan beskytte imod kræft. Jeg har anvendt en almindelig feta, men hvis du ønsker en mere kaloriefattig salat kan jeg varmt anbefale den fedtfattige feta fra Lykkedal med 3% fedt. Feta fra Lykkedal kan du købe i Kiwi og Superbedst. Tomatsalaten er lækker til grillmad og som tilbehør til f.eks. frikadeller, marineret kylling eller lasagne.

Tomat salat - Foto Samantha FotheringhamTomatsalat - Foto Samantha Fotheringham

Tomatsalat opskrift

Person: 4

Tid: 30 minutter

Ingredienser:

  • 100g feta
  • 4 store tomater
  • 2 rødløg
  • 1 dl. hvid balsamico eddike
  • En håndfuld frisk basilikum
  • salt og peber

Fremgangsmåde:

Start med at skræl løgene og skær dem ud i skiver.

Varm lidt olie i en gryde og svits løgene til de er bløde. Hæld balsamico eddiken over løgene og lad det koge op i 2-3 minutter.

Lad røg blandigen køle af.

Skær tomaterne i skiver

Hæld din løg blanding over tomaterne

Pynt salaten med feta og basilikum blade.

krydre salaten med lidt salt og peber

Næringsindhold pr. 100g

  • Kalorie: 68
  • Protein: 4g
  • Kulhydrat: 5g
  • Fedt: 3g

Energifordeling pr. 100g

Fantastisk krebsehalesalat

Krebsehalesalat---Foto-Samantha-Fotheringham

Jeg er simpelthen så vildt med denne velsmagende og sunde krebsehalesalat, som jeg deler med jer i dag. Krebsehalesalaten har en dejlig frisk smag med en blød og cremet konsistens. Krebsehalesalaten er rig på protein og indeholder hele 10g protein pr. 100g. Dertil er salaten rig på sundt fedt fra avokado. Spis salaten på et stykke ristet rugbrød eller servér den sammen med friske grøntsager.

Opskrift-Krebsehalesalat - Foto Samantha Fotheringham

Krebsehalesalat-opskrift---Foto-Samantha-Fotheringham

Opskrift krebsehalesalat

Person: 2

Tid: 40 minutter

Ingredienser:

  • 1 Avocado
  • 1 dl skyr
  • ½ dl. hakket purløg
  • 1 tsk. fintrevet citronskal
  • 1 tsk. citronsaft
  • ca. 1 tsk. finthakket rød chilipeber
  • ½ tsk. groft salt
  • 1 bæger krebsehaler ca. 150 – 170g (drænet)

Fremgangsmåde:

Rør avocado og skyr sammen.

Tilsæt hakket purløg, citronskal, -saft, chili og salt.

Lad krebsehalerne dryppe af i en sigte og pres væden godt fra.

Vend krebsehalerne i dressingen

Stil krebsehalesalaten tildækket i køleskabet i ca. 20 min

Tilbehør:

Ristet rugbrød eller friske grøntsager

Næringsindhold pr.100g

  • Kalorier: 95
  • Protein: 10g
  • Kulhydrat:3g
  • Fedt:4g

Energifordeling pr. 100g

Hvad forbrænder din træning?

Hvis du gerne vil tabe dig kan det være godt, at have et lille overblik over, hvor meget din træning forbrænder af kalorier. Hvis du træner meget udholdenhedstræning og gerne vil holde vægten er det, også en god ide at sikre kroppen ikke kommer i kalorie underskud.

Hvordan udregnes din kalorieforbrænding?

Din kalorieforbrænding udregnes ud fra din vægt i kg og den tid du bevæger dig. En tommelfingerregel er, at man forbrænder i kalorier det, man vejer i kg. Pr. kilometer, man går. Det vil sige, hvis du vejer 60 kg, vil du forbrænde ca. 60 kalorier ved at gå 1 kilomenter. Det svare ca. til du har forbrændt 10g chokolade eller et stykke frugt.

Hvis du træner med højt tempo får du en lille ekstra bonus ved din træning, fordi dit stofskifte øges med 10-15 % i en periode efter din træning.

Forbrænding af kalorier ved forskellige former for træning:

Jeg har forsøgt at opsætte et skema over, hvor mange kalorier du forbrænder ved de mest almindelige kalorieforbrændende aktiviteter. Alle udregninger er baseret på 30 minutters træning.