Passionsfrugt yoghurt med nødder

Sund morgenmad-Foto Samantha Fotheringham

Denne kombination af passionsfrugt, yoghurt, appelsiner, nødder og honning er fantastisk! Honningen og appelsinerne er dejlig søde, nødderne knasende og passionsfrugten frisk! Skøn smagsoplevelse og en dejlig start på dagen. I stedet for appelsin kan du bruge klementiner og i stedet for mandler og pistacienødder kan du bruge de nødder, som du foretrækker. Hvis du ikke kan lide nødder kan du undlade dem, eller erstatte dem med kerner. Spis yoghurten til morgenmad, som et mellemmåltid eller en sund dessert.

Spis morgenmad

Morgenmad er et vigtigt måltid! Når du vågner, er det længe siden din krop har fået næring, og dit blodsukker er derfor lavt. Du vil have mindre energi, og hvis kroppen ikke får noget næring indenbords vil du have svært ved, at koncentrere dig og være klar til dagens oplevelser! Som kostvejleder møder jeg desværre ofte folk, som gerne vil tabe sig og derfor springer morgenmaden over for at spare kalorier. Din krop har brug for energi og din morgenmad er med til at sætte din forbrænding i gang, og hvis du dropper morgenmaden, bliver du nemmere fristet til sukkerholdige snacks senere på dagen.

Yoghurt - Foto Samantha Fotheringham

Morgenmad- Foto Samantha Fotheringham

Opskrift på passionsfrugt yoghurt med nødder

Person:2

Tid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 2 passionsfrugter
  • 4 dl. neutral yoghurt eller skyr
  • 2 tsk. flydende honning
  • 25 g grofthakkede mandler/ pistacienødder
  • 2-3 appelsiner

Fremgangsmåde:

Hak nødderne groft

Skræl og hak appelsinerne i små stykker.

Halver passionsfrugter, og skrab frugtkød og kerner ned i en skål.

Tilsæt yoghurt og bland det stille og roligt sammen.

Find 2 glas frem.

Fordel først halvdelen af appelsinen i glasset.

Hæld derefter passionsfrugt yoghurten i glasset.

Fordel resten af appelsinstykkerne og drys med hakkede nødder

Til sidst hælder du en lidt honning over appelsinstykkerne og nødderne.

Næringsindhold pr. 100 g

  • Kalorier: 82
  • Protein: 3 g
  • Kulhydrat: 11 g
  • Fedt: 3 g