Sund jordbær mojito

Jordbær mojito -Foto Samantha Fotheringham

Ingen sommer uden jordbær. Der er ikke noget bedre end en kold forfriskning på en varm sommerdag og en sund jordbær mojito er for mig prikken over i’et. Den sunde jordbær mojito har en dejlig kombination af søde og sure smage fra jordbær og lime. Drinken har en smuk rødlig farve, som man ikke kan undgå at få et smil på læben over. Inspirationen til den sunde jordbær mojito har jeg fået fra min kammerat Christian Lund, som er en sand ”drinksmeister”, når han tryller med friske råvare og dejlige smagskombinationer. En dag lavede han en Jordbær mojito til mig med rom og jordbærsirup, som gav mig ideen til, at lave denne sunde og alkoholfrie version. Hvis du synes drinken er lidt for sur, kan du smage den til med lidt flydende sødemiddel. Udover at være uden tilsat sukker indeholder drinken C-vitamin, B-vitaminet folat og mineralet kalium.

Alkoholfri drinks - Foto Samantha Fotheringham

Mojito opskrift - Foto Samantha Fotheringham

Opskrift på jordbær mojito

Person: 2

Tid: 10 minutter.

Ingredienser:

  • 6 friske jordbær
  • 1 dl. danskvand.
  • 2 stk. lime.
  • 1 spsk. flydende sødemiddel.
  • Ca. 16 mynteblade.
  • Knust is.

Pynt:

Evt. friske jordbær, limeskiver og sugerør.

Fremgangsmåde:

Find 2 glas frem.

Skær den ene lime i 6 både.

Put 8 mynteblade, 3 limebåde, 3 jordbær og en ½ spsk. flydende sødemiddel i hvert glas.

Mos det hele 4-5 gange med en morter.

Pres saften fra 1 lime.

Hæld knust is i så glassende er ½ fyldt og bland det hele godt sammen med en gaffel eller ske.

Hæld limesaft fra en ½ lime og en ½ dl. danskvand i hvert glas.

Top glassene med knust is og pynt med limeskiver og sugerør.

Næringsindhold pr. glas.

Kalorier: 15

Kulhydrat: 3,2 g.

Protein: 0,2 g.

Fedt: 0,1 g.

Energifordeling pr. 100 g.

Jordbær mojito energifordeling