Sund kyllingesalat med rødløg og æbletern
Det sommetider de mest simple kombinationer der smager allerbedst. Denne kyllingesalat er rigtig god og har en frisk og sød smag. Hvis du har en lille rest kyllingekød fra aftensmaden som du ikke ved, hvad du skal bruge til så er den her kyllingesalat et genialt bud. Min kyllingesalat er lavet på fedtreduceret mayonnaise, men hvis du ikke forsøger at tabe dig kan du sagtens vælge en mayonnaise med et højere fedtindhold. Mayonnaise er nemlig lavet på vegetabilsk fedt. Udover at være fedtfattig er kyllingesalaten blandt andet rig på protein, gode kulhydrater, selen og magnesium. Du kan evt. spise kyllingesalaten på en skive ristet rugbrød eller i en sandwich til frokost.
Kyllingesalat opskrift
Tid: 15 minutter
Person: 4
Ingredienser:
- 100g Miracle Whip Balance 10%
- 100g tilberedt kylling kød
- 1 dl. hakket purløg
- 1 æble skrællet og skåret i små tern
- 1 rødløg i små tern
- t tsk. citronsaft
- salt og peber
Fremgangsmåde
Del kyllingekødet ud i små passende stykker
Bland kylling, mayonnaise, hakket purløg, løgtern og æble stykker sammen i en skål
Smag til med salt, peber og citronsaft.
Energiindhold pr. 100g
- Kalorier: 73
- Protein 8g
- Kulhydrat:5,5g
- Fedt:1,8g
jan 26, 2015 @ 19:39:59
Sikke nogle dejlige billeder 🙂 Kan man mon lave det til aftensmad ? 🙂
jan 27, 2015 @ 16:02:43
Hej Susanne
Du bestemmer jo selv om du vil spise noget varmt eller koldt til aftensmad 🙂 Så synes godt du kan spise det til aftensmad, hvis du har lyst til det 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha
jan 26, 2015 @ 20:05:04
En rigtig lækker kyllingesalat.. Jeg laver den ofte.. Tilsætter lidt karry også 🙂
jan 27, 2015 @ 16:01:10
Hej Pia 🙂
Det lyder rigtig dejligt 🙂 Karry, kylling og æble passer bestemt godt sammen 🙂
De bedste hilsner og smil
Samantha