Kylling i peanutbuttersauce
Denne lækre ret, har en fantastisk kombination af surt, sødt, salt og stærkt. Konsistensen er både cremet og fyldig. Retten består af gode fedtsyrer fra peanuts, som også bidrager med lidt knas og saltet smag. Chilien giver en let stærk eftersmag, mens æblerne giver retten sødme. Prikken over i´et er den friske saft og skrald fra lime der sammen med alle de andre ingredienser gør retten til en symfoni for dine smagsløg. Til kylling i peanutbuttersauce foretrækker jeg ris, men du kan også spise grov brød, bulgur eller kartofler dertil.
kylling i peanutbuttersauce opskrift
Person: 4
Tid: 30 minutter
Ingredienser:
- 450 g kylling
- 2 æbler
- 2 fed hvidløg
- 1 dl saltede peanuts
- 1½ tsk. hakket rød chili
- 2 spsk. Peanutbutter
- ½ lime (revet skal og saft)
- 1 spsk. mørk sirup
- 1 dl vand
- 2½ dl madlavningsfløde max. 8 %
- 1 hønsebouillon-terning
- Lidt vegetabilsk fedtstof
- Groft salt
Tilbehør:
kartofler, ris, fuldkornsbrød eller bulgur.
Fremgangsmåde:
Start med at skære kyllingen i strimler.
Skræl æblerne og skær dem i tern.
Skræl hvidløget og hak det fint. Hak derefter de saltede peanuts.
Find en gryde frem og start med at smelte peanutbutter ved lav varme.
Tilføj hakket peanuts, chili, lime, mørk sirup, smuldret bouillon, vand og fløde sammen i gryden.
Kog blandingen op.
Brun kyllingstrimlerne på stegepanden, og kom dem over i gryden.
Lad det koge i et par minutter og smag til med salt.
Til sidst, svits æbletern og hvidløg på en pande med lidt fedtstof og kom det ned i gryden.
Servér retten med friske ærteskud eller feld salat.
Næringsindhold pr. 100 g
- Kalorier: 139
- Protein: 11 g
- Kulhydrat: 5 g
- Fedt: 8 g
jul 16, 2014 @ 18:38:03
ser mega godt ud 🙂 Tak for en god opskrift Samantha
aug 06, 2015 @ 13:36:05
Mange tak poul 🙂
jul 16, 2014 @ 18:48:18
Jeg er fan af peanutbutter så jeg kan kun blive vild med den her opskrift 🙂 skal prøves!
aug 06, 2015 @ 13:36:38
Lyder dejligt Susanne 🙂 jeg håber du havde succes med opskriften 🙂
jul 16, 2014 @ 21:45:39
Yummi 🙂 ser fantastisk ud
aug 06, 2015 @ 13:37:10
Mange tak Ulla 🙂 Tak fordi du følger med på bloggen 🙂
maj 24, 2015 @ 09:17:40
Tak for en dejlig opskrift. Hele familien var fan af den.
maj 24, 2015 @ 12:24:34
Hej Helle
Det glæder mig meget at hele familien var fan af opskriften.. Tak fordi du følger med på bloggen 🙂
aug 06, 2015 @ 14:34:30
Hej samantha
Jeg har prøvet din opskrift flere gange nu og jeg er stor fan af den. Tak for en virkelig god madblog. 🙂
Med venlig hilsnen Lotte
aug 06, 2015 @ 16:29:40
Mmm det ser ubeskrivelig lækkert ud.. Rigtig gode billeder 🙂
aug 06, 2015 @ 17:47:15
Mange tak rose 🙂
jan 26, 2016 @ 19:14:33
Alle de gæster, jeg har haft, har efterhånden smagt din opskrift. Folk er vilde med den – incl. jeg selv – mums 🙂