Vedholdenhed betaler sig

De fleste mennesker har noget de går og drømmer om. De vil måske gerne tabe 10 kilo, gennemføre et maraton eller noget helt andet. Jeg møder ofte mennesker, som fortæller mig de har prøvet på millioner af måder, at få det til at lykkes, og inter virker for dem! Tænk lige over det. De har sikkert ikke engang prøvet hundrede måder at nå deres mål, nok ikke engang 50 måder. De fleste mennesker har prøvet på 8-10 måder at skabe en forandring og når det ikke virker for dem, så giver de op!

Giv ikke op!

Hemmeligheden bag succes er at beslutte, hvad der er mest VIGTIG for dig og så virkelig gøre det! Det betyder du skal gøre noget for det hver dag for at forbedre det, selv når alt er uoverskueligt og det ser sort ud.

Jeg vil gerne dele en historie med jer, som har givet mig meget inspiration og givet mig troen tilbage til at kravle over de mure jeg har mødt undervejs. Historien er fra bogen ”råd fra en ven” af Anthony Robbins. Dette er IKKE en opfordring til at spise KFC, men jeg beundrer virkelig Colonel Sanders vedholdenhed og viljestyrke.

Colonel sanders- Manden der ikke accepterede et nej

Har du nogensinde hørt om Colonel Sanders? Selvfølgelig har du det. Hvordan fik Colonel Sanders en så utrolig succes? Var det, fordi han var født rig? Var hans familie velhavende? Sendte de ham på et førende universitet som Harvard? Måske havde han succes fordi han startede sin forretning, da han var helt ung. Er noget af dette sandt? Svaret er nej. Colonel Sanders begyndte ikke at realisere sin drøm, før han var 65 år gammel! Hvad drev ham til endelig at gå i gang? Han var flad og alene. Han fik sin første bistand hjælp på 105 dollers og blev vred. men i stedet for at bebrejde samfundet eller blot skrive et vredt brev til kongressen, begyndte han at spørge sig selv: ”Hvad kunne jeg gøre, som ville være værdifuldt for andre mennesker? Hvad kunne jeg give tilbage?”

Han begyndte at tænke over, hvad han havde, som var værdifuldt for andre. Hans første svar var: ” Ja, jeg har en kylling opskrift alle åbenbart er helt vilde med! Hvad nu hvis jeg solgte min kylling opskrift til restauranter? Kunne jeg tjene penge ved at gøre det?” Så tænkte han straks: ”Det er latterligt. At sælge min opskrift vil ikke engang betale husleje”. Og han fik en ny idé. ”Hvad nu hvis jeg ikke bare solgte dem min opskrift, men også viste dem, hvordan de skal tilberede kyllingen rigtigt? Hvad nu hvis kyllingen var så god, at det fik deres forretning til at vokse? Hvis der kom flere gæster, og de solgte flere kyllinger, så ville de måske give mig procenter af dette ekstra salg.”

Mange mennesker har gode idéer. Men Colonel Sanders var anderledes. Han var en mand, som ikke blot tænkte på herlige ting, der kunne gøres. Han satte dem i gang. Han gik i gang med at stemme dørklokker og fortalte hver eneste restauratør sin historie: ”Jeg har en fantastisk kyllingeopskrift, og jeg tror, at hvis du bruger den, vil de forøge dit salg. Og jeg vil gerne have en procentdel af den fremgang”.

Ja, mange lo ham op i ansigtet. De sagde:”Hør her, du gamle, forsvind herfra. Hvorfor går du med fjollede hvide sæt tøj?” Gav Colonel Sanders op? Absolut ikke. Han havde den første nøgle til succes. Jeg kalder det personlig styrke.

Personlig styrke betyder at være vedholdende, når du handler: Hver gang du fortager dig noget, lærer du af det, og du finder en måde at gøre det bedre på næste gang.

Colonel Sanders brugte virkelig styrke! I stedet for at have det dårligt med den sidste restaurant, der havde afvist hans idé, begyndte han omgående at fokusere på, hvordan han kunne fortælle sin historie mere virknings fuldt og få bedre resultater på den næste restaurant.

Hvor mange gange tror du, Colonel Sanders fik nej, før han fik det svar, han ønskede? Han blev afvist 1009 gange, før han hørte sit første ja. Han brugte to år på at køre tværs over Amerika i sin gamle, udslidte bil, sov på bagsædet i sin krøllede hvide habit, stod op hver dag, ivrig efter at fortælle en ny person om sin idé. Ofte var den eneste mad, han fik, en hurtig bid af de smagsprøver, han tilberedte til sine potentielle købere.

Hvor mange mennesker tror du, ville have holdt til 1009 gange nej- to års nejér – og stadig have forsat? Meget få. Det er derfor, der kun findes én Colonel Sanders. Jeg tror, at de fleste mennesker ikke ville nå forbi tyve nejér, endnu færre ville nå hundrede eller tusind! Men det er sommetider det, der skal til for at noget lykkes. Hvis du kigger nogle af de mest succesfulde mennesker i historien, vil du opdage, at de havde en ting til fælles: De ville ikke lade sig afvise. De ville ikke acceptere et nej. De ville ikke lade noget stoppe dem fra at gøre deres vision, deres mål til virkelighed.

 

Skab positive overbevisninger

 

De forskellige overbevisninger vi har, har en stor indflydelse på, hvad vi tænker om os selv. Hvis du er overbevist om, at det er umuligt for dig at tabe dig, så er det UMULIGT! – Eller hvis du tænker, at du har prøvet at komme i gang med at løbe tusindvis af gange, og at du ikke kan, så KAN DU IKKE. Derfor er det vigtigt, at opbygge nogle overbevisninger, som har en positiv indflydelse på dig. Så kan du komme i gang med at nå dit mål.

Effekten af tro og håb

Forskning viser at effekten af tro og håb i forhold til forandring er meget relevant. Hvis du spøger en person, hvor stor en sandsynlighed der, er for at han eller hun ville kunne nå deres mål, vil graden af deres overbevisning være en rimelig indikator af sandsynligheden for, at en forandring faktisk finder sted.

Overbevisninger kontroller dit sind

En overbevisning er en kraft, som du kontrollerer dine beslutninger med. Det har indflydelse på alle dine følelser og tanker. Derfor er det vigtigt, at du tror på, at du kan nå dit mål og går 100 % ind for det! Når du tror på noget, giver du din hjerne ordre til, at reagere på en bestemt måde. Er du f.eks. nogensinde blevet spurgt; ”vil du være sød at hente saltet?”, og gået ud i køkkenet med tanken om, at du ikke vidste, hvor saltet var. Du kigger over alt i alle skabe, men finder ikke saltet. Du siger nu til dig selv; ”jeg kan ikke finde saltet”. Selvom det står lige for næsen af dig. Hvorfor kunne du så ikke se det? – Fordi, du var overbevist om, at du ikke vidste hvor det var.

Hvad er en overbevisning?

Dine overbevisninger kan påvirke dit liv og andres liv omkring dig. Overbevisninger har en stor betydning og er ekstremt virkningsfulde. Vær derfor forsigtig med, hvad du vælger at tro, især om dig selv! Lad især ikke andres onde ord præge dit sind!

Hvad er en overbevisning så. Det kan være, at du er overbevist om, at du er en glad person. Hvorvidt om ”du er en glad person” er en ide, eller en overbevisning, afhænger af den portion vished, du føler omkring det. Det kan være, at dine venner ofte påpeger, at du er glad eller, at du føler, du har overskud. Men hvis du tænker: ”Jeg føler mig ikke virkelig glad”, siger du i virkeligheden: Jeg føler mig ikke så sikker på, at jeg er en glad person”.

HUSK, DU ER HVAD DU TÆNKER! Tag kontrol over dine tanker, og skab gode overbevisninger! YES I CAN!

Kroppen er en fantastisk maskine


Jeg ser kroppen som en utrolig maskine. Den skal få os til at arbejde og fungere så effektivt som muligt. Derfor er det vigtigt, at du giver din krop de optimale betingelser for at fungere. For at en maskine skal kunne fungere optimalt er det nødvendigt, at den bliver vedligeholdt og får tilført den rette mængde energi af en god kvalitet. Det samme gælder for vores krop. Den har behov for fysisk aktivitet for at holde sig stærk, og god næring og energi fra kvalitetsmad. Spis derfor sundt og varieret, så kroppen får tilført den rette benzin.

Giv din krop den rette benzin!

Desværre er der flere villige til at købe dyr benzin til deres bil end, at bruge penge på kvalitetsmad til deres egen krop. Hvis det kom til deres bil, ville de aldrig kunne finde på at købe diesel til en benzinbil, fordi det er billigere. Men når det kommer til vores egen krop, ser mange mennesker desværre anderledes på det. Vi køber rent ud sagt alt for meget dårlig benzin til kroppen, og i værste fald giver vi os selv knallert benzin! Så hvilken maskine vil du være? Vil du være en flot vedligeholdt maskine, der kører perfekt, og med mange år tilbage? Eller en slidt, træt og gammel maskine med mange problemer, der kører på sidste vers? Du vælger selv!

Laks med grøn pesto

Laks---Foto-Samantha-Fotheringham

Fisk behøver ikke være besværligt, at tilberede før det smager godt. Laks med grønpesto er næsten mere simpelt, at tilberede end at stege et stykke kyllingebryst på panden. Laksen bliver meget saftig og pestoen tilføjer laksen en dejlig frisk og krydret smag.

Spis fisk

Et af de officielle kostråd lyder “Spis mere fisk”. Fødevarestyrelsen anbefaler vi spiser 350g fisk om ugen, hvor 200g skal være fede fisk, som laks, ørred, makrel og sild. Det skyldes at fisk er en god kilde til de sunde n-3 fedtsyre, D-vitamin, jod og selen.

Laks og ernæring

Laks indeholder 176 kalorier pr. 100g. Det er derfor en energi rig fisk, som man ikke skal spise for store mængder af, hvis du gerne vil spare på kalorierne. Dette skyldes at laks hører under gruppen af fede fisk. Det vil sige, at den har et højt indhold af de sunde flerumættede fedtsyrer, som er vigtige at få igennem kosten og er livsnødvendige for kroppen. Laks indeholder 10,9 g fedt pr. 100g, hvor 3 g af fedtet er n-3 fedtsyre. fedt fra fede fisk nedsætter blodets indhold af triglycerid, som er en type fedt i blodet, der øger risikoen for hjertesygdomme. Derudover er laks en rigtig god kilde til protein. Laks indeholder ca. 20 g protein pr. 100g.

Pas på østersølaks i store mængder

Det er desværre ikke lige meget, hvad for noget laks du spiser. Østersølaks har højt indhold af dioxin som er et kræftfremkaldende stof, derfor skal indtaget af denne lakseart begrænses til 125g om mdr. kig derfor på emballagen eller spørg fiskehandleren, hvor laksen stammer fra.

Laks-opskrift---Foto-Samantha-Fotheringham

Opskrift ovenbagt laks med pesto

Person: 4

Tid: 25 minutter.

Ingredienser:

  • 4 laksefileter
  • 4 tsk. Grøn pesto
  • salt og peber
  • lidt olie til at smøre fadet med

Tilbehør:

Ris, pasta eller rodfrugter sammen med en salat.

Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 200 grader

Smør fadet i lidt olie

Læg laksen i et ovnfast fad med skindsiden ned af.

Smør et lag grøn pesto på laksen og giv den 20 minutter i ovnen.

Næringsindhold pr. 100g

  • kalorier: 207
  • Protein: 18g
  • kulhydrat: 1g
  • fedt: 15g

Energifordeling pr. 100g

Fedtfattig havregrynsboller

opskrift-på-boller---foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-fotheringham

Disse havregrynsboller er både fedtfattige og indeholder skønne kostfibre fra havregryn. De er meget mættende og er super, hvis du gerne vil tabe dig. Bollerne er nemme at bage og konsistensen er rigtig lækker. Krummen er flot ensartede og farven på bollerne gylden.

Havregryn og ernæring

Havregryn er fyldt med sunde næringsstoffer. Der er ikke den dansker, som ikke kender til havregryn. I rigtig mange år har havregryn været en fast del af danskernes morgenbord. Havregryn indeholder 369 kalorier pr. 100g og er en rigtig god kilde til komplekse (gode) kulhydrater. Havregryn indeholder 71 % kulhydrat, hvor 13,8 % er protein og 15,1 procent er fedt. Havregryn har et højt indhold af kostfibre. Havregryn indeholder 9g kostfibre pr. 100g. Kostfibre hjælper med at holde vores blodsukker stabilt, fremmer fordøjelsen og forebygger forstoppelse.

Havregryn indeholder gavnlige mineraler

Havregryn er rig på mineraler, som er gavnlige for kroppen. Havregryn er en super kilde til Kalium, Magnesium og Fosfor. Magnesium har f.eks. betydning for dannelse af protein, fedtsyre og energiomsætningen. Derudover har magnesium betydning ved overførelse af impulser fra nervesystemet til musklerne.

sunde-boller---Foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-Fotheringham

Gode-boller---foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-Fotheringham

havregrynsboller---foto,-foodstyling-og-opskrift-Samantha-Fotheringham

Opskrift på havregrynsboller

10 stk.

Tid: 2 timer

Ingredienser:

  • 250g havregryn
  • 300g hvedemel
  • 50g gær
  • 1tsk. salt
  • 2 tsk.. Sukker
  • 5 dl. Vand
  • ½ dl. oliven olie

Fremgangsmåde:

Start med at opløs gæren i lunket vand.

Tilsæt salt, sukker og olie.

Hæld blandingen over havregrynene, som røres godt sammen.

Tilsæt mel til dejen til den har en fast og blød konsistens, der slipper skålen.

Hæld lidt olie ud på dit bord og ælt dejen i ca. 5 minutter.

Læg dejen op i skålen igen og lad dejen hæve til dobbelt størrelse i ca. 1 time.

Form bollerne og lad dem hæve til dobbelt størrelse igen ca. 30 minutter.

Bag bollerne ved 200 grader i 20 minutter.

Lad bollerne køle af før du spiser dem, så smager de bedst.

Næringsindhold pr. 100g

  • Kalorier: 211
  • Protein:6g
  • Kulhydrat:32g
  • Kostfiber:3g
  • Fedt: 5g

Energifordeling pr. 100g